Питание при занятиях фитнесом

Принципы фитнес-питания

Откажитесь от полуфабрикатов. В них слишком много сахара, соли и бесполезных (а то и вредных) добавок. Замените сосиски свежим мясом, копченую рыбу – свежей, готовые куриные котлеты – филе. Смело используйте овощи и фрукты, крупы, орехи и яйца, молочные продукты. Включайте в меню больше блюд домашнего приготовления. Внимательно изучайте этикетки: чем меньше в продуктах добавок Е, тем лучше. Готовьте правильно. Используйте здоровые и щадящие способы кулинарной обработки. Употребляйте пищу в сыром или вареном виде, запекайте на гриле, в духовке, припускайте. Майонез и кетчуп замените на смесь растительных масел холодного отжима с добавлением лимонного сока, нежирную сметану и другие кисломолочные продукты низкой жирности (например, мацони).

Начинайте с низкокалорийных блюд, например листовых салатов. Держите себя в руках и постарайтесь не съесть всё, что есть в холодильнике. Фитнес-диета подразумевает прием пищи каждые три-четыре часа. Перекусывать можно продуктами, которые медленно усваиваются и повышают уровень сахара в крови постепенно. Для этих целей отлично подойдет кусок курицы или рыбы с гарнирами из круп. Пейте. Правильное питание при занятиях фитнесом включает потребление чистой воды. В обезвоженном состоянии нарушается водно-электролитный баланс – из организма вымываются незаменимые микроэлементы и витамины, мышцы восстанавливаются медленнее, так как медленнее выводится молочная кислота. Пить нужно минимум 1,5-2 литра воды в день. Общие принципы диеты при фитнес-питании для мужчин и женщин практически не отличаются. Разница – в калорийности рациона. Мы привели общие рекомендации, основы здорового питания, которых стоит придерживаться постоянно. Что касается помощи организму при занятиях фитнесом, тут есть свои нюансы.

Какие вещества необходимы

В фитнес-диете два главных компонента – углеводы и белки.
Углеводы обеспечивают мышцы энергией, мозг и нервную систему – питанием. Запасы углеводов хранятся в мускулах и печени в виде гликогена. Они расходуются во время тренировки. Наиболее ценные источники углеводов для фитнеса – с длинной цепочкой усвоения. Это зерно, фрукты и овощи с низким гликемическим индексом.
  

Что касается жиров, то совершенно отказываться от них нельзя. Ненасыщенные жирные кислоты в фитнес-меню незаменимы. Они необходимы эндокринной, нервной, сердечно-сосудистой системам, так как поддерживают эластичность тканей и участвуют в клеточном делении, помогают транспортировать и хранить жирорастворимые витамины.

Что можно есть перед тренировкой

В целом питание до тренировки – это легкие, низкокалорийные блюда, обогащенные белковой смесью «Дисо^® Нутримун», например овсяная каша, омлет, кнели из индейки или рыбное суфле. Ни в коем случае нельзя употреблять жиры, но можно выпить белковый коктейль. Есть можно примерно за час до тренировки. Если подкрепиться не удалось, можно за 30 минут до начала занятий перекусить фруктами с низким гликемическим индексом – грушей, яблоком, клубникой, малиной. Помимо фруктов можно перекусить фруктовым или овощным смузи или кисломолочным напитком, обогащенным белком. После тренировки Желательно использовать в блюдах продукты из белков и сложных углеводов. Они восполняют запасы энергии, утоляют голод, но не увеличивают массу тела и не откладываются в виде жира.
Что можно съесть: мясо птицы, телятину, отварную нежирную рыбу, омлет из яичного белка, кисломолочные продукты, яблоко, грушу или грейпфрут, капусту, шпинат, сельдерей, огурцы. Если ваша цель – нарастить мышцы, значит, стоит увеличить количество белка.
Кушать можно через пару часов после тренировки. В этот день желательно избегать продуктов, богатых кофеином. 

Блюда для фитнес-питания, обогащенные смесью «Дисо^® Нутримун»