Питание при сахарном диабете: что можно и нельзя есть

Вылечиться от сахарного диабета нельзя. Считается, что цель лечебных мероприятий достигнута, когда показатели глюкозы в крови находятся на уровне нормы, что является профилактикой осложнений. Лечение включает диетотерапию, физические нагрузки, медикаментозную терапию и профилактику осложнений.

Диета при сахарном диабете – основа лечения. Правильное питание помогает улучшить состояние и справиться с симптомами. Да, придётся кардинально пересмотреть рацион и режим питания. Да, придётся отказаться от сладкого и жирного. И да, в вашей диете будет множество ограничений. Перспектива всю жизнь питаться капустой и чёрным хлебом не вдохновляет? Не расстраивайтесь!

Питание при сахарном диабете 1-го и 2-го типа может быть разнообразным. Главное – понять, что можно, а что нельзя есть.

Фокус внимания: углеводы

Углеводы являются основным поставщиком энергии. При сахарном диабете они должны составлять 50-60% энергетической ценности рациона. Пища, содержащая углеводы, условно делится на две группы:

  • Быстрые (простые) углеводы. Они усваиваются в течение 15-20 минут после употребления и приводят к мгновенному повышению сахара в крови. Это любые сладости, крахмал, сахар, картофель, белый хлеб, манная и рисовая крупа. От их употребления придётся отказаться.
  • Медленные (сложные) углеводы усваиваются в течение нескольких часов. Это практически все крупы, зерновой хлеб, овощи, фрукты, ягоды. Их употреблять можно и нужно, но придётся строго контролировать количество.

Огурцы, помидоры, капусту, кабачки, баклажаны, салат, щавель, шпинат, ревень, редис, редьку, клюкву, лимоны, яблоки и сливы можно употреблять до 600-800 г в день. Морковь, свёклу, лук, брюкву, сельдерей, перец сладкий, бобы, цитрусовые, алычу, грушу, персики, бруснику, землянику, малину, смородину, крыжовник, чернику, сладкие сорта яблок есть можно, но в ограниченном количестве. Из рациона придётся резко ограничить картофель и полностью исключить ананасы, бананы, гранаты, вишню и черешню, хурму, виноград, сухофрукты.

Большое значение имеют пищевые волокна, которые содержатся в растительных продуктах, способных снижать сахар в крови. Сахароснижающим действием обладает брюссельская и белокочанная капуста, лимон, лук, чеснок, овёс, бобовые, зеленая фасоль, брокколи, цветная капуста, зеленый листовой салат и некоторые другие продукты.

Если отказ от сладостей трудно переносится, врач посоветует, какие заменители сахара лучше использовать в каждом конкретном случае и в каком количестве.

Жиры

Количество жиров животного происхождения снижается в рационе питания. Особенно это касается тугоплавких жиров животного происхождения – баранины, свинины, жирной говядины, утки, гуся. Нельзя употреблять продукты, богатые холестерином (сердце, печень и другие субпродукты). Предпочтение следует отдавать легкоусвояемым жирам растительного происхождения.

Совсем отказываться от жиров нельзя, без них вы не получите жирорастворимые витамины и непредельные жирные кислоты омега-6 и омега-3. Они должны составлять 25-30% от энергетической ценности рациона.

Белки

Белков, как правило, требуется больше физиологической нормы. Они компенсируют энергетическую ценность рациона при уменьшении количества жиров и углеводов.

Вы должны получать из белков примерно 20% калорий. При этом 55% общего количества белков составляют животные белки.

Рекомендована нежирная говядина, кролик, индейка, рыба, курица, яйцо, творог и другие кисломолочные продукты, а также бобовые и белки специализированных продуктов СБКС.

Дисо Нутримун

Белок для лечения и реабилитации

Легкоусвояемая, не имеющая вкуса белковая смесь, источник белков и необходимых организму аминокислот для борьбы с болезнями, восстановления после травм, болезней и операций.

Подробнее

Правила питания при сахарном диабете

  1. Забудьте о жареном, копчёном и солёном. Продукты нужно отваривать, готовить на пару, запекать.
  2. Суточное количество пищи делится на 5-6 приёмов. Это способствует равномерному всасыванию углеводов и помогает избежать резких скачков сахара в крови. На завтрак должно приходиться 25% энергоёмкости рациона, на второй завтрак – 10-15%, на обед – 25%, на полдник – 5-10% , на ужин – 25% и на второй ужин – 5-10%.
  3. Пищу желательно принимать в одно и то же время, строго соблюдая режим питания. Особенно важно это при инсулинозависимой форме диабета.
  4. Калорийность пищи должна быть примерно одинаковой каждый день.
  5. Необходимо соблюдать рекомендованный врачом питьевой режим.

Разумный сбалансированный подход к питанию – основа хорошего самочувствия при сахарном диабете. Не стоит забывать об умеренных физических нагрузках и снижении веса. Они помогут чувствовать себя лучше и жить дольше.

При сахарном диабете

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.
Необходимые поля отмечены *

Безопасность Без учета возраста Белковые диеты Бобовые Быстро и просто Выбор и хранение продуктов Десерты Детям Диетическое питание Диеты Для спорта и активной жизни Долголетие Еда и диеты Еда и последствия Завтрак Калькулятор Коррекция веса Красота и молодость Кулинарная обработка Лечебное питание Мифы Молоко и кисломолочные продукты На каждый день Напитки Питание Полезное Польза для здоровья Похудение Правильное Питание При заболеваниях желудочно-кишечного тракта При заболеваниях сердечно-сосудистой системы При мочекаменной болезни При нарушении углеводного обмена При ожирении и избыточной массе тела При сахарном диабете Проблемы со здоровьем Продукты Протеины и белки Рацион и калорийность Свойства продуктов Сладкие блюда Снятие стресса и нагрузок Укрепление здоровья Фрукты и ягоды Щадящие диеты

Появились вопросы?

Появились вопросы?

Задайте вопрос

или посетите

Вопросы и ответы



Уютная рассылка

2 раза в месяц мы присылаем интересные статьи о тренировках, правильном питании и здоровом образе жизни.

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

Компания

Контроль качества

Заполните форму с вашей контактной информацией и напишите свое сообщение. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Сообщить о проблеме

Заполните форму с вашей контактной информацией и опишите проблему с которой вы сталкнулись. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Заказать звонок

Заполните форму с вашей контактной информацией и мы скоро с вами свяжемся.

Режим работы интернет магазина: с 9:30 до 18:00 в рабочие дни.

     


2020 © ДИСО® Нутримун
Копирование материалов только с активной ссылкой на источник.