ЗАКАЗ ПО ТЕЛЕФОНУ
Пн-Пт с 9:00 до 18:00 (МСК) в рабочие дни.
Как готовить с Дисо Нутримун?
За счет термостабильности и отсутствия вкуса Нутримун можно добавлять практически во все блюда и напитки на любой стадии приготовления (полуфабрикаты, непосредственно в блюдо и т.д.).
На этой странице вы найдете подробное объяснение и разные способы приготовления блюд и напитков с СБКС Дисо Нутримун.
Добавляйте в любые блюда*
Выпекайте
Варите
Тушите
Готовьте салаты
Готовьте соусы
Делайте напитки
*Не рекомендуется добавлять в кислые блюда с использованием лимона, уксуса, а также в кислые соки и фрукты.
Это может сделать блюдо внешне непривлекательным или невкусным.
Готовить с Нутримуном
просто как 1-2-3
Способ №1
Перешивание в воде
Инструкция:
Разведите нужное количество Нутримуна в теплой воде (температурой 30-35°С), тщательно перемешайте. Далее перемешайте с другими компонентами готового блюда, напитка или полуфабриката.
Отлично подходит для:
- слизистых супов
- супов-пюре
- молочных супов
- каш
- овощных блюд
- соусов
- десертов
- напитков
Способ №2
Добавление в блюдо
Инструкция:
Добавьте нужное количество Нутримуна напрямую в ваше блюдо, напиток или полуфабрикат. Тщательно перемешайте.
Этот способ отлично подходит для:
- творожных запеканок
- овощных запеканок
- омлетов
- выпечки
- крупейников
- макаронников
Слизистые супы
Крупу засыпают в кипящую воду и варят до полной мягкости, процеживают через мелкое сито, не протирая; в 1/3 части процеженного слизистого отвара 30-35°С растворяют Нутримун и соль, соединяют с оставшейся частью слизистого отвара и доводят до кипения.
Супы-пюре
При приготовлении супов-пюре готовится основа – крупяная, овощная, комбинированная. Нутримун добавляют в белый соус. Для этого из подсушенной муки, Нутримуна и молока приготавливают белый соус. Соус с Нутримуном добавляют в основу, доводят до кипения, отставляют котел на край плиты, заправляют яично-молочной смесью, маслом и зеленью.
Молочные супы
Готовят классический молочный суп. В конце приготовления добавляют Нутримун, разведенный в 1/3 части рецептурного количества теплой жидкости 30-35°С до однородной массы. За 3-5 минут до готовности закладывают в блюдо и доводят до кипения.
Каши
Из выбранной крупы готовят классическую кашу. В конце приготовления добавляют Нутримун, разведенный в 1/3 части рецептурного количества теплой жидкости 30-35°С до однородной массы. За 3-5 минут до готовности закладывают в блюдо и доводят до кипения.
Творожные запеканки
Готовят полуфабрикат, в который добавляют Нутримун двумя способами:
- Нутримун разводят в рецептурном количестве кипяченой воды при температуре 30-35°С до однородной массы, соединяют с остальными компонентами, тщательно перемешивают, готовят согласно технологии приготовления.
- Нутримун в сухом виде перемешивают с манной крупой, добавляют остальные компоненты блюда, далее готовят в соответствии с технологией приготовления и температурным режимом.
Омлеты
Готовят полуфабрикат в виде яично-молочной смеси. Далее Нутримун разводят в рецептурном количестве кипяченой воды при температуре 30-35°С до однородной массы, соединяют с яично-молочной смесью, тщательно взбивают, варят на пару или запекают согласно технологии приготовления блюда.
Овощные блюда
При приготовлении тушеных овощных блюд за 3-5 минут до окончания приготовления добавляют Нутримун, разведенный в 1/3 части рецептурного количества кипяченой воды (отвара) при температуре 30-35°С до однородной массы, тщательно вымешивают, доводят до готовности.
Соусы
Подготовленную мучную пассеровку соединяют с горячим бульоном и отваривают. В конце приготовления добавляют Нутримун, разведенный в рецептурном количестве жидкости при температуре 30-35°С до однородной массы, зелень, и варят еще 3-5 минут при слабом кипении.
Фруктовые десерты
При приготовлении фруктовых пюре с Нутримуном нарезанные фрукты припускают до готовности с добавлением воды, затем добавляют смесь.
Выпечка
Готовят полуфабрикат, в который добавляют Нутримун двумя способами:
- В готовую опару вводят разведенный в рецептурном количестве кипяченной воды при температуре 30-35°С Нутримун до однородной массы, добавляют остальные компоненты блюда, замешивают тесто, выпекают согласно температурных режимов.
- Нутримун в сухом виде перемешивают с мукой, сухими дрожжами, добавляют остальные компоненты согласно рецептуре, замешивают тесто, дают время ему подняться.При приготовлении пирожков Нутримун добавляют и в тесто, и в начинку.
Напитки
Нутримун разводят в 1/3 части рецептурного количества воды при температуре 30-35 Сº, тщательно размешивают до исчезновения комочков, процеживают, добавляют оставшуюся воду, доводят до кипения, остужают до температуры 30-36 Сº. В таком восстановленном виде напиток готов к употреблению.
