Правильное питание при гастрите

Неправильное питание, увлечение жирной, острой или соленой пищей увеличивают риск развития гастрита. Кроме того, для желудочно-кишечного тракта вредны газированные напитки, сухарики, чипсы и другие виды фаст-фуда.

Что такое гастрит?

Гастрит — это воспаление слизистой оболочки желудка, одно из самых распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта на планете. Воспаление может быть вызвано целым рядом причин и протекать по-разному.

Усугубляется этот процесс тем, что основной компонент желудочного сока — соляная кислота — при определенных условиях сама по себе может стать травмирующим фактором для поврежденной слизистой оболочки желудка, вызывая раздражение и усиливая воспаление.

Симптомы при гастрите

Симптомы гастрита зависят от его разновидности, однако можно выделить некоторые общие признаки заболевания:

  • Боли в области живота
  • Ухудшение аппетита
  • Слабость
  • Отрыжка
  • Изжога
  • Тошнота
  • Рвота
  • Тяжесть в желудке
  • Метеоризм
  • Неприятный привкус во рту

Причины возникновения гастрита

Для развития гастрита должно совпасть несколько факторов.
Большинство гастритов имеют бактериальную природу. Виновницей развития заболевания чаще всего становится бактерия Helicobacter pylori, причем выяснили это ученые сравнительно недавно — в конце 20 века.

На заметку

В 2005 году за научное обоснование этого процесса австралийский врач Барри Маршал получил Нобелевскую премию в области медицины. Ранее же считалось, что в агрессивной кислой среде желудка не может выжить ни один микроорганизм.

Оказалось, что есть исключение и жизнедеятельность бактерии Helicobacter pylori способно вызывать повреждение слизистой оболочки желудка и развитие воспаления.

Само по себе присутствие бактерии в желудке вызвать гастрит практически не может, для этого нужны какие-либо провоцирующие факторы.

Причинами развития гастрита являются:

  • питание,
  • стресс,
  • аллергия,
  • препараты на основе ацетилсалициловой кислоты,
  • злоупотребление алкоголем,
  • наследственная предрасположенность.

Важность правильного питания при гастрите

Болезнь требует серьезного подхода к лечению, а также изменения всего образа жизни.

В первую очередь изменения должны коснуться питания. Вылечить гастрит одними лекарственными препаратами без коррекции питания невозможно. Диета играет равнозначную роль в процессе терапии заболевания.

Как питаться при гастрите?

Правильное питание при гастрите:

  • с минимальной нагрузкой на желудок, маленькими порциями по 5-6 раз в сутки с интервалом 3-4 часа.
  • Нельзя перекусывать «на бегу» и наедаться на ночь.
  • Пищу надо тщательно пережевывать.
  • Последний прием пищи — за 2-3 часа до сна.
  • Чем однороднее и жиже блюдо, тем лучше.
  • Пища не должна раздражать слизистую.
  • Все блюда отваривают или готовят на пару, едят едва теплыми (предпочтительная температура 30-40 градусов).

На время лечения запрещены свежие овощи и фрукты, мясные и грибные бульоны, кофе, газировки, кисломолочные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, сыр. Лучше обойтись без соли или добавлять ее в минимальных количествах, о других специях придется вовсе забыть: ничего пряного, острого, кислого.

Что нельзя есть при гастрите

Существуют различные виды диет, зависящих от формы заболевания (острой или хронической), а также его разновидности (с повышенной или пониженной кислотностью).

Однако существуют продукты, одинаково вредные при любом виде гастрита.

Список ограниченных и запрещенных продуктов:

  • Острые приправы, специи
  • Грибы и грибные бульоны
  • Консервы, копчености, маринады
  • Крепкий чай и кофе
  • Алкоголь
  • Газированные напитки, квас
  • Жареные продукты и приготовленные на гриле
  • Мороженое, шоколад
  • Продукты из фастфуда
  • Выпечка

Эти продукты раздражают слизистую оболочку желудка и плохо перевариваются.
Следует резко ограничить содержание соли в пище.

Список разрешенных продуктов при гастрите

При любой форме гастрите можно рекомендовать к употреблению:

  • Супы на некрепком бульоне или овощном отваре.
  • Супы-пюре
  • Мясо – курица, кролик, телятина.
  • Рыба – хек, минтай, треска, судак в отварном виде.
  • Каши из круп – овсяная, гречневая, рисовая, манная.
  • Овощи – цветная капуста, кабачки, картофель, морковь, тыкву.
    • Только в отварном или тушеном виде.
    • В острой фазе заболевания их лучше протирать.
    • Белокочанную капусту из питания лучше исключить.
  • Фрукты – яблоки (печеные), бананы (умеренно), некислые ягоды в виде киселей, желе и компотов.
  • Цельное молоко с осторожностью, его лучше добавлять в блюда или чай.
  • Творог – в виде запеканок и суфле.

На заметку

Кисломолочная продукция противопоказана при гастрите с повышенной кислотностью.

Незаменимым источником полноценного молочного белка, сбалансированного по составу и легкого для усвоения, станет белковая смесь Нутримун.

Важность белка при гастрите

Ключевая роль в диете при гастрите принадлежит белкам.

Их недостаток ведет к замедлению восстановительных процессов в слизистой желудка, уменьшению выработки ферментов и других активных веществ. Медленнее восстанавливается функция пищеварения, замедляется выздоровление.

О важности белка при гастрите вы можете узнать в нашей статье.

Дисо Нутримун

Белок для лечения и реабилитации

Дисо Нутримун – источник белков и необходимых организму аминокислот для борьбы с болезнями, восстановления после травм, болезней и операций.

Подробнее

Вывод

Гастрит — серьезное заболевание и с ним под силу справиться только вместе с врачом. При первых симптомах гастрита сразу же обращайтесь к врачу за консультацией и обследованием. В дальнейшем выполняйте все рекомендации по лечению и питанию. Самолечение недопустимо! При своевременном лечении и соблюдении назначенной диеты гастрит излечивается полностью и без последствий.

Поделитесь с семьей, друзьями и коллегами!

Без учета возраста, Диетическое питание, Польза для здоровья, При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки

Содержание данной статьи предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или другого специалиста из сферы здравоохранения. ООО «ЦРЛ» (Интернет-магазин «Дисо» «Нутримун») не несет ответственности и не может быть привлечено к таковой за любой диагноз, который может поставить пользователь на основании содержания данного сайта. Всегда обращайтесь за консультацией к вашему врачу, если у вас возникают опасения по поводу вашего здоровья.


Наталья Анатольевна

Наталья Анатольевна

Врач-консультант по питанию, эксперт-редактор команды Дисо Нутримун, эксперт Национальной ассоциации клинического питания.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.
Необходимые поля отмечены *

Появились вопросы?

   

Появились вопросы?

Задайте их нам

Уютная рассылка

2 раза в месяц мы присылаем интересные статьи о тренировках, правильном питании и здоровом образе жизни.

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

Контакты

Контроль качества

Заполните форму с вашей контактной информацией и напишите свое сообщение. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Сообщить о проблеме

Заполните форму с вашей контактной информацией и опишите проблему с которой вы сталкнулись. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Заказать звонок

Заполните форму с вашей контактной информацией и мы скоро с вами свяжемся.

Режим работы интернет магазина: с 9:30 до 18:00 в рабочие дни.

     


2020 © ДИСО® Нутримун
Копирование материалов только с активной ссылкой на источник.