Правильное питание для роста и развития детей

Правильное питание для детей имеет особое значение, так как в этом возрасте формируются основные механизмы, определяющие здоровье человека на протяжении всей его жизни.

Для правильного развития и роста детям необходим полный набор макро и микроэлементов, витаминов.

Особенности детей

Детский организм имеет ряд особенностей, которые необходимо учитывать при планировании рациона.

• Рост. Малыши нуждаются в большем количестве белков, чем взрослые.
• Большая подвижность – у детей скорость обмена веществ высокая, поэтому и питательных веществ с пищей должно поступать больше.
• Дети активнее используют холестерин. Холестерин является важным компонентом клеток, поэтому в детское питание так важно включать натуральное сливочное масло. Он является важным компонентом клеток, количество которых в детском организме постоянно увеличивается.
• Совершенство регуляторных механизмов, которые контролируют аккумуляцию и расход энергии. Организм ребёнка точно знает, какая пища и в каких количествах ему нужна.

Что обязательно должно быть в рационе питания детей

В рационе питания ребёнка соотношение белков, жиров и углеводов должно быть 1:1:4. Следите за тем, чтобы в рационе присутствовало мясо, молочные продукты, яйца, цельнозерновые продукты, овощи, фрукты и жиры.

Здоровое питание для детей – это прежде всего сбалансированность состава рациона.

Для детей крайне важно присутствие в диете продуктов, содержащих железо и кальций. Кальций – строительный материал для костей и зубов, он нормализует сердечный ритм и свёртываемость крови.

Кальций содержится в в молочных продуктах, зеленых листовых овощах, орехах и рыбе.

Железо играет важную роль в умственном развитии, кроветворении, а также формировании мышечной массы. Оно содержится в красном мясе, бобовых, сухофруктах.

Принципы рационального питания для детей

1. Режим. Режим питания у детей не обязательно должен быть жёстким. Ничего страшного не случится, если сдвинуть приём пищи на пару часов. Гораздо хуже, если ребёнок ест без аппетита. Кормите ребёнка 3-6 раз в день и постарайтесь не заставлять кушать, когда ему действительно не хочется. Дети знают, что необходимо их организму, и на уровне интуиции выбирают то, что им нужно. Функция взрослых – создавать условия для правильного питания ребёнка и ориентировать в отношении верного сочетания продуктов.
2. Свобода. Дайте детям возможность выбора. Мы не любим некоторые продукты, так почему отказываем в этом праве ребёнку? Ненавистное молоко легко заменить йогуртом или кефиром, манную кашу (которая считается самой бесполезной) – овсянкой или рисом.
3. Больше фруктов. Ими невозможно объесться, и в них огромное количество витаминов. Единственное, что следует учитывать, это наличие аллергии и сочетание с другими продуктами.
4. Белковое питание. По общей норме полноценное сбалансированное питание детей должно включать равномерное поступление белка в течение дня. Избыток, как и недостаток белков, вреден. Отварное мясо и рыба в сочетании с овощами – оптимальный вариант. Молоко стоит давать отдельно от других продуктов.
5. Во время болезни не стоит кормить ребёнка насильно. Давайте тёплое питьё и любимые кушанья, если попросит. Не стоит навёрстывать упущенное, корректируя рацион питания после болезни ребёнка. Просто вернитесь к привычному меню.
6. После еды не стоит запрещать играть, бегать, не надо заставлять лежать. Дети не едят впрок, не заедают свои печали и плохое настроение. Они не переедают, так что тяжесть в желудке и другие последствия переедания им не грозят.
7. Питьевой режим. Воды нужно давать столько, сколько просит. Желательно приучать пить утром после пробуждения, перед едой и перед сном.

О питании и интеллекте

Для хорошего развития требуется полноценное питание.

К «умным» продуктам относится молоко и молочные продукты, яйца, рыба, морская капуста, брокколи, шпинат, хлеб и крупы из цельного зерна, орехи, свежие овощи и фрукты.

Что касается микроэлементов, то наиболее важными для развития мозга является йод, магний, фосфор, железо, цинк, кальций и медь.

• Фосфор нужен для образования клеток мозга.
• Магний положительно влияет на центральную нервную систему.
• Йод улучшает память и сообразительность.

Еще раз напоминаем родителям и детям, что только разнообразное и сбалансированное питание поможет вырасти большим, сильным и умным.