Питание при сердечно-сосудистых заболеваниях

Статистика сердечно-сосудистых заболеваний в мире уже давно неутешительна, огромное количество людей страдает от подобных патологий и еще большему количеству грозит их возникновение в ближайшие годы. Почему происходит так, что сердце и сосуды подвергаются болезненным изменениям? Как предотвратить осложнения уже имеющегося заболевания? Что является профилактикой возникновения сердечно-сосудистых патологий? Какую роль в этом играет питание? Вопросов много, поэтому начнем по порядку.

Совершенно очевидно, что здоровье сердца и сосудов во многом зависит от питания. Рациональное здоровое питание станет прекрасной профилактикой ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии. А правильно подобранное диетическое питание способно затормозить течение болезни, снизить риск развития осложнений. Именно по этой причине диетотерапия при сердечно-сосудистых заболеваниях — важнейшая часть всего лечебного процесса.

Общие принципы диетотерапии при данной патологии сводятся к следующим:

• нормализация массы тела до адекватных значений (индекс массы тела не должен превышать 25 кг/м2);
• снижение потребления жиров, особенно животных (не более 30% от общей калорийности рациона), а также отказ от кондитерских жиров и маргаринов, содержащих «плохой» холестерин. Его излишки могут откладываться на стенках сосудов и формировать атеросклеротические бляшки;
• ограничение употребления быстрых углеводов;
• включение в рацион пищевых волокон (не менее 15 г в сутки), которые помогут избавиться не только от лишнего холестерина, но и наладят работу обмена веществ;
• снижение употребления соли до 5-6 г в день. Натрий, содержащийся в соли, способствует удержанию жидкости в организме, что создает нагрузку на сердце и сосуды, приводит к повышению артериального давления;
• увеличение в рационе количества свежих овощей и фруктов;
• обеспечение поступления с пищей достаточного количества полноценного белка, содержащего полный набор аминокислот для обеспечения процессов регенерации в организме;
• сведение к минимуму употребление веществ, оказывающих возбуждающее действие на нервную систему, сердце и сосуды (кофе, крепкий чай, специи, острые приправы);
• резкое ограничение употребления продуктов, способствующих повышенному газообразованию в кишечнике (бобовые, цельное молоко, редька, ржаной хлеб, виноград). Излишнее вздутие кишечника может давить на диафрагму, вследствие этого она может смещаться и затруднять работу сердца. По этой же причине нельзя переедать;
• отказ от вредных привычек и употребления алкогольных напитков.

Для поддержания здоровья всей сердечно-сосудистой системы важными являются:

• Продукты, содержащие большое количество ионов калия (сухофрукты: курага, чернослив, изюм; картофель, тыква, капуста, абрикосы, мандарины ). Калий благотворно влияет на работу сердца и способствует скорейшему выведению излишков жидкости из организма.

• Продукты, в которых содержится много магния (пшеничная, ячневая, гречневая и овсяная крупы; черная смородина, шиповник, свекла, морковь, столовая зелень, орехи, бобовые). Магний замечательно действует на сосуды, участвует в регуляции кровяного давления.

• Продукты, содержащие полноценный по своему составу белок. Поскольку продукты животного происхождения (нежирное мясо, молоко и яйца) содержат также холестерин, то на помощь придут специализированные продукты питания — смеси белковые композитные сухие, не имеющие в своем составе холестерина. Обновление клеток сердечной мышцы, особенно во время болезни, происходит очень интенсивно, примерно каждые 7-10 дней. Для того, чтобы этот процесс происходил непрерывно и в полном объеме, необходимо, чтобы с пищей поступал качественный и полноценный по своему составу белок.
  Для того, чтобы процесс обновления клеток сердца происходил непрерывно и в полном объеме, необходимо, чтобы с пищей поступал качественный и полноценный по своему составу белок.

  Добавление в пищу сухой белковой композитной смеси, белок которой имеет полный ассортимент аминокислот, позволит с успехом восполнить белковую составляющую рациона людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы, без дополнительных рисков, связанных с присутствием нежелательного при данной патологии холестерина, как это происходит в случае использования традиционных белковых продуктов питания.

Здоровье сердца и сосудов — залог долгой и активной жизни. С помощью коррекции питания и образа жизни вполне реально обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы на долгие годы.