Питание лиц умственного труда

Здоровый и разнообразный рацион питания - основа успеха. Правильно организованное питание — надежное средство сохранения здоровья и поддержания бодрости духа.

Интенсивная работа мозга требует дополнительных затрат и возбуждает сильный аппетит. Употребление же избыточно калорийной пищи неизбежно приводит к ожирению и снижению продуктивности.

Когда по роду деятельности требуется творческий подход, непрерывный поиск решений, ежедневный мозговой штурм, особая сообразительность и здоровый оптимизм, необходимо обратить внимание на свое питание и позаботиться о правильном образе жизни.

Дело в том, что если потребность в энергии по каким-то причинам снижается, то необходимо уменьшить энергоценность рациона питания, калорийность пищи, но при этом обеспечить организм всеми пищевыми веществами в полном объеме.

Белкам - особое внимание

При умственном труде повышается потребность в белках. Белки в рационе питания должны составлять около 15 % суточной калорийности рациона. Белки выполняют важную защитную функцию, повышают устойчивость к действию различных негативных факторов, инфекционных и токсических агентов, повышают стрессоустойчивость.

Длительная функциональная активность нейрона, интенсивная его деятельность требуют повышенного расхода энергии и белка.

До определенного предела нервная клетка справляется с трудностями, мобилизуя свои резервные возможности. Но длительное и чрезмерное напряжение неизбежно приведет к истощению этих ресурсов и повлечет нарушение обменных процессов, что может вызвать гибель клетки.

СБКС - источник легкоусвояемого белка

Кроме традиционных продуктов питания - источников белка, в ежедневный рацион тех, кто регулярно подвергается действию высоких психо-эмоциональных и интеллектуальных нагрузок, рекомендуется включать смеси белковые композитные сухие. Отличительная особенность этой группы специализированных продуктов - их универсальность, сочетаемость с традиционными продуктами питания, сохранение вкусовых и других органолептических свойств привычных блюд. При этом пищевой рацион обогащается полноценным по аминокислотному составу белком с высокой степенью усвоения.

Питание для мозга

Следует также ограничить потребление сахара и соли. Из жиров - предпочтение отдать растительным маслам холодного отжима и продуктам, содержащим лецитин. Умственный труд требует адекватного потребления витаминов и минеральных веществ. Не следует забывать о физической активности. Недостаток движения приводит к функциональным нарушениям различных органов и систем. Проблемам со стороны опорно-двигательной, сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной систем.

Регулярные физические упражнения, желательно на свежем воздухе, способствуют оздоровлению организма в целом и повышают устойчивость нервной системы а, следовательно, благотворно влияют на продуктивность людей умственного труда.

Здоровье – бесценный ресурс не только каждого человека, но и всего общества, основное условие и залог хорошего качества жизни. Здоровье помогает нам реализовывать трудные задачи, преодолевать трудности, справляться с перегрузками. Доброе здоровье, разумно сохраняемое и укрепляемое человеком, обеспечивает ему долгую и активную жизнь.