Каша — блюдо завтрака

О том, что завтрак — самый важный прием пищи, знают все, но при этом большинство людей, собираясь утром на работу, очень спешат и в целях экономии времени либо пренебрегают завтраком, либо завтракают на ходу бутербродами или кондитерскими изделиями.

Между тем, на завтрак должно приходиться не менее 25% всего рациона питания. Это говорит о том, что там должно присутствовать не менее четверти всех питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ. Кроме того, поскольку наша пищеварительная система утром еще не достаточно активирована, все эти вещества должны поступать в легкоусвояемой форме.

На завтрак должно приходиться не менее 25% всего рациона питания, то есть там должно присутствовать не менее четверти всех питательных веществ: белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ

Почему именно каша?

Каша как основное блюдо завтрака полностью отвечает этим требованиям, да приготавливается она быстро и просто, обладает рядом ценнейших питательных свойств и при этом хорошо усваивается. Крупа — это, по существу, питательная часть семян растений, то, чем должен питаться проросток в начальную фазу своего жизненного цикла. В результате определенной обработки из этих маленьких «кладовых» получают ценнейший продукт питания. Крупа богата так называемыми «медленными углеводами».

Преимущество «медленных» углеводов перед «быстрыми» в том, что они являются источником энергии в течение длительного времени. Так, например, если вы съели пирожное, вы обеспечили организм большой порцией простых углеводов, в результате этого содержание глюкозы в крови резко возрастет и затем также быстро снизится, а чувство голода появится через весьма небольшое количество времени.

«Медленные» углеводы,содержащиеся в крупах, усваиваются медленно, но зато в течение длительного времени будут поддерживать организм и снабжать его необходимой энергией.

В случае же с «медленными» углеводами картина меняется, так как усваиваются они медленнее, но зато в течение длительного времени будут поддерживать вас и снабжать необходимой энергией. Людям, контролирующим свой вес или желающим похудеть, рекомендуется максимально смещать углеводную составляющую рациона в сторону медленных углеводов. Еще одно преимущество сложных углеводов над простыми — это низкий гликемический индекс.

Кладовая полезных веществ

В крупах много клетчатки. Клетчатка — это сложная форма углеводов, из которых состоят оболочки семян растений. Клетчатка необходима нашему организму для обеспечения нормального функционирования кишечника, норма потребления клетчатки для взрослого человека составляет 20-25 гр в сутки. Следует помнить, что чем лучше обработана мука или крупа, тем меньше в ней сложных углеводов и клетчатки, поэтому разные крупы обладают разными свойствами.

Так, каша из манной крупы содержит меньшее количество сложных, «медленных углеводов» и клетчатки, но благодаря высокой калорийности и нежной консистенции используется в диетическом питании при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Гречневая, перловая, ячневая крупы содержат много клетчатки, благодаря этому свойству они незаменимы в питании людей, страдающих сахарным диабетом, атеросклеротической болезнью, ожирением.

Каша является универсальным блюдом завтрака, полностью соответствующим принципам здорового рационального питания

В крупах содержатся витамины А, Е, В1, В2, В3, В9, минеральные вещества, белки. Белки растительного происхождения не являются полноценными по своему аминокислотному составу и имеют меньшую биологическую ценность, чем белки животного происхождения. Однако, если в процессе приготовления блюд из круп мы обогащаем блюдо белком с высокой биологической ценностью, с полноценным аминокислотным составом, то усвояемость растительного белка повышается.

Таким образом, каша является универсальным блюдом завтрака. Добавляя в рецептуру блюда молоко, смесь белковую композитную сухую «Дисо®» «Нутримун», растительные масла или сливочное масло, мед, сухие или свежие фрукты, вы можете создать прекрасное блюдо завтрака, не только соответствующее принципам рационального, здорового питания, но и отвечающее вашим вкусовым предпочтениям.

Поделитесь с семьей, друзьями и коллегами!

Быстро и просто, Бюджетно, Гарниры, Долголетие, Завтрак, Каши

Содержание данной статьи предназначено только для общей информации и не должно рассматриваться в качестве замены медицинских советов вашего лечащего врача или другого специалиста из сферы здравоохранения. ООО «ЦРЛ» (Интернет-магазин «Дисо» «Нутримун») не несет ответственности и не может быть привлечено к таковой за любой диагноз, который может поставить пользователь на основании содержания данного сайта. Всегда обращайтесь за консультацией к вашему врачу, если у вас возникают опасения по поводу вашего здоровья.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.
Необходимые поля отмечены *

Появились вопросы?

   

Появились вопросы?

Задайте их нам

Уютная рассылка

2 раза в месяц мы присылаем интересные статьи о тренировках, правильном питании и здоровом образе жизни.

Никакого спама, только полезный и интересный контент!

Контакты

Контроль качества

Заполните форму с вашей контактной информацией и напишите свое сообщение. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Сообщить о проблеме

Заполните форму с вашей контактной информацией и опишите проблему с которой вы сталкнулись. Наша служба контроля скоро с вами свяжется.



или позвоните нам +7 (495) 104-42-71
9:30-18:00 по будням

Заказать звонок

Заполните форму с вашей контактной информацией и мы скоро с вами свяжемся.

Режим работы интернет магазина: с 9:30 до 18:00 в рабочие дни.

     


2020 © ДИСО® Нутримун
Копирование материалов только с активной ссылкой на источник.