Питание при гастрите с повышенной кислотностью

Важность правильного питания при гастрите с повышенной кислотностью

Правильное питание при гастрите с повышенной кислотностью – как минимум половина успеха на пути к выздоровлению. Если лекарственные препараты снимают болевой синдром и воспаление, останавливают развитие болезни, то диетическое питание помогает восстановить пищеварение, обеспечивает поступление необходимых питательных веществ.

Диета при гастрите соблюдается длительное время. Поэтому важно, чтобы питание было сбалансированным, полноценным и вкусным.

Что такое гастрит

Гастрит – воспаление слизистой желудка, которое без правильного лечения переходит в хроническую форму и может привести к серьезным патологическим изменениям, вплоть до анатомической перестройки тканей.

Симптомы

Основные симптомы гастрита с повышенной кислотностью – боли и изжога – характерны для других заболеваний ЖКТ. Поэтому диагноз ставится исключительно врачом после обследования.

Диета и своевременное лечение позволяют остановить процесс, снять симптомы, обеспечить больному полноценное пищеварение.

Как питаться при гастрите с повышенной кислотностью

Меню питания при гастрите желудка с повышенной кислотностью составляется индивидуально, с учетом состояния здоровья. Однако есть общие правила, которые подходят всем больным.

Основной принцип диетического питания при гастрите с повышенной кислотностью – термическое, химическое, механическое щажение слизистой.

Правила питания

1. Питание должно быть сбалансированным и содержать все необходимые организму питательные вещества.
2. Исключите жареное и жирное. Готовьте на пару, варите, тушите, запекайте.
3. Соблюдайте режим. Пищу лучше принимать в одно и то же время, тогда пищеварительная система настроится на определенный ритм и будет лучше справляться со своими «обязанностями».
4. Принимайте пищу минимум пять раз в день. Дробное питание уменьшает нагрузку на пищеварительный тракт.
5. Ограничивайте порции, не переедайте.
6. Следите за температурой блюда. Блюда не должны быть слишком горячими и слишком холодными. Оптимальная температура – 15-600С.

Диета №1

При обострении гастрита назначается диета №1. Она является максимально щадящей для желудка, помогает уменьшить воспаление, улучшить заживления эрозий, нормализовать секреторную и двигательную функции.

В стадии ремиссии лечение гастрита с повышенной кислотностью диетой не прекращают, рацион постепенно расширяют, придерживаясь принципов и правил здорового питания.

Что нельзя есть при гастрите с повышенной кислотностью

• Острые приправы
• Пряности
• Крупы
• Овощи содержащие грубую клетчатку
• Кислые ягоды и фрукты
• Сдоба, черный хлеби хлеб из цельного зерна
• Грибы
• Белокочанная капуста
• Лук и чеснок
• Щавель
• Шпинат
• Репа
• Брюква
• Черный хлеб
• Горох, фасоль и бобы
• Цитрусовые

Продукты, обладающие сокогонным и раздражающим действием:

• Острые приправы
• Копчености
• Консервы
• Газированные напитки
• Алкоголь

Что разрешено есть при гастрите с повышенной кислотностью

Первые блюда

Супы, с добавлением овощей, макаронных изделий:

• Молочные
• Крупяные
• Протертые

Вторые блюда

• Нежирное мясо без сухожилий вареное или на пару, протертое и мелким куском
• Нежирная рыба в отварном и протертом виде
• Заливное, некрепкий студень

Гарниры

• Овощи и зелень в протертом виде
• Крупяные, макаронные изделия
• Зеленый горошек

Сладкие блюда

• Спелые фрукты и ягоды некислых сортов
• Муссы
• Варенье
• Кисели
• Мед

Молочные продукты

• Молоко цельное
• Сливки
• Однодневная простокваша
• Некислый протертый творог

Напитки

• Некрепкий чай
• Отвар шиповника.

Список рекомендованных продуктов при гастрите с повышенной кислотностью

• Мед благотворно влияет на слизистую и снижает кислотность желудочного сока. Употреблять его можно в небольших количествах.
• Сливки, молоко снижают желудочную секрецию. Лучше всего пить их перед сном.
• Брокколи способствует снижению количества бактерии Helicobacter pylori, которая является одним из факторов развития гастрита.
• Овсяная каша и овсяный кисель содержат множество витаминов и микроэлементов, не раздражают слизистую желудка, помогают снять тошноту и изжогу.

Белок при гастрите с повышенной кислотностью

Питание должно обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами и энергией, особенно это важно при нарушении функции желудка. Особенно опасным является недостаточное количество полноценного по аминокислотному составу белка.

Решить эту проблему можно с помощью специализированного продукта питания - белковой смеси Дисо Нутримун. Продукт следует добавлять в блюда диетического рациона питания во время их приготовления, при этом использовать Нутримун можно и в лечебных, и в профилактических целях.

Дисо Нутримун при гастрите с повышенной кислотностью

С помощью Нутримуна удается улучшить и увеличить белковую часть рациона. При этом практически не увеличивается объем порций и калорийность пищи.

Нутримун станет идеальным помощником в питании, позволяя покрыть суточную потребность в белке без увеличения животного жира в рационе и не перегружая желудочно-кишечный тракт.

Что такое Нутримун

СБКС Дисо Нутримун представляет из себя концентрат белков молока, у которого нет ярко выраженного вкуса и запаха. Он не изменяет привычных характеристик любимых блюд, и при этом обогащает их полноценным легкоусвояемым белком, необходимым для жизнедеятельности организма.

Как он помогает

Дисо Нутримун — это 5 грамм белка в мерной ложке, он разработан учеными и рекомендован врачами к употреблению постоянно. Добавлять его можно в любые блюда: супы, бульоны, пюре, суфле, каши и т.д.

Можно размешивать Нутримун в напитках: некрепком чае, компоте, киселе.

Нутримун — это специализированный продукт питания, увеличивающий и улучшающий белковую часть рациона питания. Он содержит все необходимые организму аминокислоты в правильном соотношении друг к другу для лучшего усвоения и большей пользы.

Белок из белковой смеси Дисо Нутримун не только полноценен и сбалансирован по аминокислотному составу, он легко расщепляется в пищеварительном тракте и легко усваивается организмом.

Вывод

Не стоит ограничивать рацион только этими продуктами. Питание должно быть максимально разнообразным и сбалансированным, только тогда оно будет полезным для здоровья, а значит- оптимальным.

Полезно будет завести дневник питания. Записывая, что, когда, как вы ели и как отреагировал на это организм, можно быстрее разобраться и составить оптимальное меню. Если максимально точно следовать рекомендациям врача, справиться с болезнью будет быстрее и легче.

При своевременном лечении пациент сможет избавиться от гастрита и забыть о болезненных симптомах. Чтобы предотвратить рецидивы, следует придерживаться принципов правильного питания и вести здоровый образ жизни.